BORÇKA’LI MUCİTTEN MEYVE SIKMA MAKİNESİ

Borçka’da Mevlut usta meyvelerin değerlendirilmesi için Meyve sıkma makinesi yapıyor

İSMET KÖSOĞLU

Artvin’in Borçka ilçesinde Mevlut Sarıahmetoğlu isimli ustanın yaptığı meyve sıkma cihazı ilgi çekiyor.

Bölgede bahçelerde yetişen meyvaları alternatif ürün şeklinde değerlendirmek için suyu sıkılarak pekmez veya marmelat yapımında kullanmak için alet yapan Mevlüt Sarıahmetoğlu ’seri üretim değil ama isteyenlerin ihtiyacını giderecek kadar alet yapıyorum. Kendi imkânlarımla işyerimin altındaki küçük atölyemde boş zamanlarımda çalışıyorum. Presleyerek meyvaların suyunu sıkıyorum. Bu cihaz peynir yapımında suyun sıkılarak alınmasında da kullanılır. Elma, Armut, Hurma ve Kokulu Üzümlerin değerlendirilmesi amacıyla önce kendi ihtiyacım için yaptım. Daha sonra eş dostlar isteyince yapmaya başladım. İki çeşit cihaz yapıyorum.

Bir tanesi basit şekilde kriko vasıtasıyla torbaya konulan meyveleri krikonun basıncıyla ezerek suyu çıkıyor. Diğeri biraz daha büyük hem parçalıyor hem sıkıyor şeklinde. Amacım insanımıza yardımcı olmak. Maliyetine ancak satıyorum’ dedi