Başta Rize ve Karadeniz olmak üzere ,3 milyon insanı ekonomik olarak ayakta tutan çay ,bölgemizin ana üssüdür! 1970’li yıllara kadar çay insan gücüne dayalı elle toplanan bir üründü.. En iyi..
Başta Rize ve Karadeniz olmak üzere ,3 milyon insanı ekonomik olarak ayakta tutan çay ,bölgemizin ana üssüdür!
1970’li yıllara kadar çay insan gücüne dayalı elle toplanan bir üründü..
En iyi çay toplayan bir vatandaş, günde 20-25 kilo yaş çay toplardı..
Ancak o yıllarda çay o kadar değerli ve kaliteli bir üründü ki, çay fabrikasında işlenen çayın kokusu 5 kilometre uzaktan fevkalade hissedildi..
Çay adeta altınla eşdeğerdi! 1940’li yıllarda 25 kilo yaş çayla bir Reşat altını alınırdı..
1985 yılı sonrasında özel sektörün de devreye girmesi, çay makası da hayatımıza girdi..
Bugün düzgün bir çay tarlasında ,iyi toplayan bir vatandaş makasla 300-400 kilo arasına çay toplayabilir..
Ancak makasın hayatımıza girmesiyle çayda kalite oranı fevkalade bozulmuştur..
Ancak yine de bu insan kaynaklı bir sorun teşkil ediyor..
Yöre halkı ,kendi çayını toplarken, hem ürünü düzgün ,hem geride kalan arazı temiz olurken, özellikle Önceki yıllarda insan kaynağının yetersiz olması sebebiyle, âdeta bölgemiz Gürcü akınına uğramıştı..
Hele hele ton işi kilo işi toplayan yabancı uyruklu vatandaşlar, adeta çayı dibinden makasla kopararak, hem geleceğimizi kararttılar, hem de fabrikalarımız adeta kereste fabrikasına dönmüştü!
Bunun en büyük sıkıntısını başka ÇAYKUR olmak üzere özel sektör fabrikaları yıllarca yaşadı..
Teknolojik bilgi çağını yaşadığımız günümüzde, çay makasının yanında bir de değişik ebat ve modellerde çay toplama makineleri hayatınıza girdi..
Hem zamandan hem insandan büyük tasarruf eden çay makineleri, çayımızın geleceği adına büyük bir umut taşıyor..
Ancak, yukarıda bahsettiğim gibi,çay makasında olduğu gibi, makinelerde de, bu işi istismar eden çok kötü örnekleri görmek mümkün ..
Kendirli beldesinde 2 örnek toplayıcı, hem çay makası ile, hem de çay makinesi ile iki vatandaşımızın topladığı çayları mercek altına aldık..
İki örnekte görüldüğü gibi, çayı düzgün toplayan iki vatandaş, biri makasla,diğeri çay makinesi ile..
Demek ki suç makinelerde değil, her zaman olduğu gibi İnsanlarda!
Çayımızın geleceği için, daha bilinçli ve özverili olmalıyız..
Osman Köseoğlu
www.aktuel53.com
