TÜRKİYEDE İLK COĞRAFİ TESCİLLİ BAL (ANZER BALI)

ANZER BALI ZENGİN MİNERAL YAPISI İLE EN ŞİFALI BAL OLARAK KABUL EDİLİYOR

İSMET KÖSOĞLU

İKİZDERE-Türkiye’de coğrafi tescil belgesi alan tek balın Anzer Balı olduğu belirtiliyor.2100 metre rakımlı Ballıköy-Çiçekli (ANZER) köylerinde sayılı kovanda üretilen Anzer Balı Osmanlı Sarayına kadar iletilmiş bir bal.

Türkiye’de ilk coğrafi tescilli organik Anzer balı üreticilerinden Ballıkaya Anzer balı üretim çiftlikleri sahibi Adem Turgut ’balımızın kalitesine güveniyoruz. Anzer Balı dünyadaki en şifalı bal olduğu için hasta sahipleri tarafından özellikle aranıyor. Köyümüzde yol olmadığı eski yıllarda Kara kovandan elde edilirdi. Köyümüzde Sanayi tesisi yok, havayı ve çevreyi kirletecek hiçbir sanayi kuruluşu yok. Balımız Yüzlerce çeşit çiçekten Haziran-Ağustos ayları arasında üretilir.

Rengi ve kokusundaki aroması ile çok farklı bir baldır. Yüzlerce çeşit çiçekten elde ediliyor. Anzer Balında taklit ve sahte bal satışının olmaması, ismimizin kullanılmasını engellemek için geçen yıl Coğrafi Tescil Belgesi aldık’ ’dedi.